Kokosbollsfest

Hej fina,

I dag har vi varit hemma hela dagen, förkylda som tusan hela gänget. Det känns ju alltid extra jobbigt när Corinne blir förkyld eftersom det ofta blir akuten för oss då. Dock så hade hon höga värden igår, höga vita blodkroppar vilket tyder på en infektion men också kanske gör att vi slipper akuten om hon får feber, hoppas vi slipper feber.

Naomi har längtat efter kokosbollar i flera veckor, så nu har vi haft lite bakstuga. Indiska skickade också väldigt passande söta förkläden till oss tre idag så vi var så söta när vi hade kokosbollfest.

Naomi gjorde ett ”vanligt” recept kokosbollar och Corinne testade ett sockerfritt, nyttigare alternativ.

Naomis kokosbollar

100 g smör.
1 dl socker.
1 msk vaniljsocker.
3 msk kakao.
3 dl havregryn.
3 msk kallt starkt kaffe. (Naomi vägrade kaffet)

Corinnes kokosbollar
2 dl havregryn
8-10 dadlar
1,5 msk kakao
en nypa havssalt
2 msk kaffe
Kokosflingor att rulla i

Mosa ihop ingredienserna, Corinnes fick vi köra med mixerstav. Rulla till bollar och rulla i kokos.

2 kommentarer

  1. Alltså vilka underbara ungar! N är ju så så söt!! Älska dem bägge två, så gulliga!

    1. Hihihih! tack snälla 🙂 kärlek

Write a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *